学青会展销现场。 

学青会期间，作为1.65万名志愿者中的一员，广西大学二年级学生覃歌第一次来到广西体育中心见到“西江牛奶”展位直呼“颠覆想象”。

覃歌来自贵港市，对西江牛奶并不陌生。“一直喝玻璃瓶装，没想到现在品种多了，不但有720毫升水牛鲜奶，更有各式常温奶，包装也时尚，很喜欢。”覃歌一脸自豪。

作为首届学青会唯一指定赞助乳品生产企业，西江乳业深挖农垦历史和现代运动元素，推出学青会定制版,融合民族文化与青春脉动元素，诠释“逐梦新时代 青春更精彩”赛会主题。此番，西江奶顺利“出圈”。

学青会定制版。 

而在今年5月，位于覃歌家乡，西江乳业老旧的一门市店变身“水牛奶+”旗舰店，以天蓝色与白色为主色调的店面风格突显了一杯奶的自然纯净，喝着奶茶想牛奶。“这里已成为贵港市新晋网红打卡点，开业当天营业额4万元。”西江乳业董事长陈志成认为转身非常成功。

截至今年11月，西江乳业以“加什么都好喝”为输出概念“水牛奶+”门店已在南宁、贵港等地开设16家，“水牛奶+”品牌效应已初步形成。

数据是最真实的表达。截至2023年11月25日，公司营业收入突破1.1亿元，同比增长66.1%，净利润1100万元，同比去年扭亏增盈2036万元。这对于长期处于不温不火的企业来说难能可贵。

上任仅一年的公司职业经理人李意婷对此并不意外，尽管入职之初对企业有过感慨：“放眼全国，日产不足100吨规模的乳企能坚持这么多年真是奇迹。”奇迹的背后是西江牛奶品质的最有力证明。李意婷集生产、技术、研发、品控于一身，曾供职于多个乳企，深知“大树底下寸草不生”的窘境。

拥有67年历史的西江奶是广西第一杯奶。2022年，西江乳业由广西农垦集团旗下三级公司晋升为二级公司，突围之路也由此开启。

当下，以黑白花奶为代表的传统鲜奶、酸奶、常温奶市场已被伊利、蒙牛以及区域市场品牌企业垄断和分割。水牛奶作为广西的特色产品，资源禀赋和产业优势十分明显。“我们把水牛奶作为核心产业谋划发展，人无我有、人有我优、人优我特，打造自有特色的水牛奶连锁品牌。”陈志成表示。

突围第一步是讲故事发新声。始于1956年的西江奶哺育广西几代人，有故事有情怀，通过推文、短视频等多维度图文传播，以极低的成本持续提升了品牌影响力。

第二步是推新品。主导多年的玻璃瓶奶退居二线，组建技术研发中心，配置先进的小试生产线和研发设备以市场为导向开发水牛双皮奶、水牛鲜牛奶及益生菌水牛奶饮品等一系列新产品，以流行包装吸引眼球。“还是以前的味道，颜值成倍增长，不得不爱。”不仅如此，西江奶还开发B端大客户，针对销售合作市场费用低、合作基础牢靠等特点，根据不同客户的具体需求，为品牌奶茶提供基底。

在销售端，启动“打爆贵港、点燃南宁”总攻略，并针对区外和线上市场拓展开篇，布局进军华南、华中、华东市场。

不到一年的时间，西江牛奶从贵港逆流而上到邕江，逐步实现卖广西、卖全国。

“水牛奶+”贵港旗舰店。 

值得一提的是创新开辟“水牛奶+”新赛道。“线上销售成为主流的当下，我们逆势而上布局实体店，为的构建西江乳制品‘最后一公里’供应链保障体系。”陈志成介绍，通过特色“水牛奶+茶、水牛奶+果、水牛奶+坚果”等调制健康时尚潮流饮品，吸引年轻人群体验传播，带动西江乳业产品销售。“从奶茶入手是新途径，奶茶引流最终卖奶；我们门店推出的3.9元/份冰淇淋，分量足味道佳，人见人爱，引流效果明显。”陈志成坦言。

营业收入首次突破亿元大关，新任董事长仅一年的陈志成对企业的未来踌躇满志。

广西日报-广西云客户端|记者 莫迪/文 通讯员 陆正佶/图